Февраль 09, 2022 / Салаты
Салат из огурцов
Олеся
0
0
Освежающий салат - хрустящий, легкий, заправленный рисовым уксусом и острым перчиком.
Ингредиенты
- Огурец 2 шт.
- Соль по вкусу
- Сахарный песок 1 гр.
- Уксус рисовый 2 ст. л.
- Соус соевый 2 ч. л.
- Кунжутное масло 1 ч. л.
- Чеснок(измельченный) 1 зубчик
- Перец чили красный (сухой, толченый ) по вкусу
Рецепт :
Разрежьте огурцы на четвертинки вдоль. Положите ломтики на разделочную доску кожей вверх. Плоской стороной ножа слегка раздавите огурцы по длине, затем разрежьте огурцы на 3см. кусочки. Перемешайте огурцы с солью и 1/2ч.л. сахаром, затем откиньте на дуршлаг на 20 минут.
Взбейте уксус, соевый соус, кунжутное масло, чеснок и оставшиеся 1/2 чайной ложки сахара. Добавьте огурцы и перемешайте. Посыпьте толченым красным перцем по вкусу.
Приятного аппетита!
